Am Sternenplatz 3 in der Altstadt von Luzern wurde das 3. Obergeschoss des Gebäudes aus dem 17. Jhd. restauriert. Ziel des Eigentümers war es, darin eine Bierbrauereisammlung einzurichten. In Zusammenarbeit mit der Kantonalen Denkmalpflege und erfahrenen Handwerkern/Restauratoren wird ein Konzept verfolgt, welches Geschichte und Struktur des Hauses belassen und zeigen will. Aufgedeckte Malereien, aufgefrischte Holzböden aus dem 19. Jhd. oder rekonstruierte Holzständerwände verleihen den Räumen das gewünschte historische Ambiente. Eine neue Teeküche, vergrösserte Toilette und ein flexibles Beleuchtungssystem bieten heutigen Komfort.